• خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
  • سلامت
  • ورزش
    • فوتبال
    • باشگاه آوید
    • سرگرمی
  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
  • تازه ها
  • مجلات
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
پایگاه فرهنگی اجتماعی آویدنیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • ۱۷ اسفند ۱۳۹۹
پایگاه فرهنگی اجتماعی آویدنیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
  • سلامت
  • ورزش
    • فوتبال
      قرار نیست رنسانسی در میز مدیریت فوتبال ایران رخ دهد

      قرار نیست رنسانسی در میز مدیریت فوتبال ایران رخ دهد

      میناوند از جنس سفید در قلب ما

      میناوند از جنس سفید در قلب ما

      حقیقتی که حقیقی خیلی خوب آن را می داند

      حقیقتی که حقیقی خیلی خوب آن را می داند

      گل گهر تا کجا به موفقیت خود ادامه می دهد؟!

      گل گهر تا کجا به موفقیت خود ادامه می دهد؟!

    • باشگاه آوید
      هیس! دخترها ورزش نمی‌کنند

      هیس! دخترها ورزش نمی‌کنند

      از حسرت حضور تا درد تبعیض

      از حسرت حضور تا درد تبعیض

      زهرا نعمتی: برای المپیک 2020 برنامه‌های ویژه‌ای دارم

      زهرا نعمتی: برای المپیک 2020 برنامه‌های ویژه‌ای دارم

      خودم اوکراینی ام و پرچمم ایران است!

      خودم اوکراینی ام و پرچمم ایران است!

    • سرگرمی
      با مهارت تمام بِچِکان!

      با مهارت تمام بِچِکان!

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
    سفری کوتاه به سیرا

    سفری کوتاه به سیرا

    باران، رنگ های پاییزی و رخسار درختان را جلا داد + عکس

    باران، رنگ های پاییزی و رخسار درختان را جلا داد + عکس

    جادوی رنگ‌های پاییزی

    جادوی رنگ‌های پاییزی

    گذری به چله خانه‌ی شاه نعمت‌الله ولی در ماهان

    گذری به چله خانه‌ی شاه نعمت‌الله ولی در ماهان

    شیوه برگزاری مراسم تاسوعای حسینی در شهر کرمان + عکس

    شیوه برگزاری مراسم تاسوعای حسینی در شهر کرمان + عکس

  • تازه ها
  • مجلات
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • دنبال کن
    • Instagram
۰ نظر اشتراک‌گذاری
در حال خواندن
چهارمغز؛ شیرینی خانگی و خوش‌رنگ کرمان
چهارمغز؛ شیرینی  خانگی و خوش‌رنگ کرمان
خانه
آشپزخانه

چهارمغز؛ شیرینی خانگی و خوش‌رنگ کرمان

۷ مرداد ۱۳۹۸ مهدیه غفاربیگی آشپزخانه, آوید گشت, ویژه ۰ نظر

مواد لازم:
زرده‌ی تخم مرغ: دو عدد
شکر ساییده شده: ۳۰۰ گرم
روغن جامد آب‌کرده: ۳۰۰ گرم
مغز پسته یا گردو یا کنجد یا پودر نارگیل (آسیاب‌شده): ۲۵۰ گرم
آرد سفید: ۴۰۰ گرم
هل ساییده شده: یک قاشق چای‌خوری
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

روش پخت:
آوید نیوز ـ ابتدا زرده‌ی تخم‌مرغ را با هل و وانیل خوب هم می‌زنیم. سپس روغن را آب‌کرده و می‌گذاریم سرد شود؛ بعد از سرد شدن روغن، آن را به مایه‌مان اضافه می‌کنیم و با هم‌زن هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شوند. در همین هنگام شکر ساییده شده را نیز به آن اضافه می‌کنیم و به مدت سه دقیقه به هم می‌زنیم. سپس هم‌زن را کنار گذاشته، مغزها را اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد به تدریج آرد را به مایه اضافه می‌کنیم. خمیر به‌دست آمده باید یکدست باشد. به همین دلیل و با توجه به کیفیت آرد، ممکن است مقداری از آن اضافه بیاید. حال که خمیر آماده شده است، آن را با وردنه روی تخته پهن می‌کنیم. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به تخته در هنگام پهن کردن، بهتر است آن‌را درون کیسه‌ی فریزر قرار دهیم. بعد از صاف شدن خمیر، آن‌را قالب زده و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فِر می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم بپزد.
پشت شیرینی باید کمی رنگ عوض کند. البته نه در این حد که قهوه‌ای یا سوخته باشد. اگر از کنجد استفاده می‌کنید؛ بهتر است ابتدا آن را کمی در تابه تفت دهید تا مزه‌ی آن بهتر احساس شود.
بسته به این‌که از مغز پسته یا گردو، کنجد و یا پودر نارگیل استفاده می‌کنید رنگ شیرینی هم تغییر می‌کند و این رنگ کاملاً طبیعی‌ست؛ بدون هیچ افزودنی.

بسته به این‌که برای درست کردن شیرینی، از مغز پسته یا گردو، کنجد و یا پودر نارگیل استفاده می‌کنید رنگ شیرینی هم تغییر می‌کند و این رنگ کاملاً طبیعی‌ست

  • برچسب ها
  • آشپزخانه
  • آشپزی
  • شیرینی پزی
  • شیرینی چهار مغز
  • مطبخ

اشتراک گذاری

Facebook Twitter Google+ LinkedIn WhatsApp
مطلب بعدی فتح لانه‌ی عقاب
مطلب قبلی گفت وگو با انیماتور کرمانی: آينده‌ي انيميشن كرمان روشن است

پست های مرتبط

قرار نیست رنسانسی در میز مدیریت فوتبال ایران رخ دهد فوتبال
۱۱ اسفند ۱۳۹۹

قرار نیست رنسانسی در میز مدیریت فوتبال ایران رخ دهد

سفری کوتاه به سیرا آوید گشت
۸ اسفند ۱۳۹۹

سفری کوتاه به سیرا

عفونت گوش چیست و چگونه اتفاق می‌افتد؟ سلامت
۸ اسفند ۱۳۹۹

عفونت گوش چیست و چگونه اتفاق می‌افتد؟

آخرین مطالب آویدنیوز
۱۵ اسفند ۰۸:۵۱
هنر هفتم

«شهر مهتابی» رونمایی شد

۱۱ اسفند ۲۳:۰۳
فوتبال

قرار نیست رنسانسی در میز مدیریت فوتبال ایران رخ دهد

۸ اسفند ۱۹:۳۸
کجا بریم؟

سفری کوتاه به سیرا

۸ اسفند ۱۹:۰۴
اخبار کرمان

کودکان کرمانی صاحب بوستان اختصاصی می شوند

۸ اسفند ۱۸:۵۰
سلامت

عفونت گوش چیست و چگونه اتفاق می‌افتد؟

۲۹ بهمن ۱۵:۵۰
اخبار کرمان

هشدار! قالی دزدی با پوشش قالی شویی در روزهای پایان سال

۲۸ بهمن ۲۰:۴۴
اخبار کرمان

تشکیل شورای عالی پژوهش در شهرداری کرمان

۲۸ بهمن ۲۰:۲۹
رادیو و تلویزیون

محسن جلالپور؛ مردی شبیه هیچکس

  • خانه
  • اخبار
  • جامعه
  • آوید گشت
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
  • سلامت
  • ورزش
  • یادها و خاطره ها
  • عکس
  • تازه ها
  • مجلات
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • بازگشت‌به‌بالا
موضوعات داغ:
آوید آوید نیوز news نیوز خبر خانواده زناشویی طب سنتی بانوان هنرمندان بانوان هنرمند یادها و خاطره ها AVID News

امانت داری و اخلاق مداری
استفاده از اخبار با ذکر منبع پایگاه فرهنگی اجتماعی آویدنیوز مجاز است.
خبرنامه
کلیه حقوق مادی و معنوی این پرتال خبری متعلق به پایگاه خبری آویدنیوز می باشد.
طراحی و پیاده سازی: شرکت مهندسی فناوری سورنا