• خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
    • فرهنگ عامه
  • سلامت
  • ورزش
    • فوتبال
    • باشگاه آوید
    • سرگرمی
  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
پایگاه فرهنگی اجتماعی آوید نیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • ۱۰ بهمن ۱۴۰۱
پایگاه فرهنگی اجتماعی آوید نیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
    • فرهنگ عامه
  • سلامت
  • ورزش
    • فوتبال
      <strong>اسطوره مردنی نیست</strong>

      اسطوره مردنی نیست

      شما راحت باشید خان؛ دست از جیبتان خارج کنید!

      شما راحت باشید خان؛ دست از جیبتان خارج کنید!

      سکوتی سه ماهه برای دردی در سینه

      سکوتی سه ماهه برای دردی در سینه

      وریا غفوری با قرار وثیقه آزاد شد

      وریا غفوری با قرار وثیقه آزاد شد

    • باشگاه آوید
      به همراه تمام دنیا برایت کف مرتب می زنیم

      به همراه تمام دنیا برایت کف مرتب می زنیم

      همه ما یزدانی بودیم

      همه ما یزدانی بودیم

      این تیرها تا دل تاریخ پیش رفتند

      این تیرها تا دل تاریخ پیش رفتند

      هیس! دخترها ورزش نمی‌کنند

      هیس! دخترها ورزش نمی‌کنند

    • سرگرمی
      با مهارت تمام بِچِکان!

      با مهارت تمام بِچِکان!

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
    باران، رنگ های پاییزی و رخسار درختان را جلا داد + عکس

    باران، رنگ های پاییزی و رخسار درختان را جلا داد + عکس

    آسمان همچنان همین رنگ است؛ رنگ چشمهای تو

    آسمان همچنان همین رنگ است؛ رنگ چشمهای تو

    گشتی در دهکده پایکاها

    گشتی در دهکده پایکاها

    سفری کوتاه به سیرا

    سفری کوتاه به سیرا

    جادوی رنگ‌های پاییزی

    جادوی رنگ‌های پاییزی

  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • دنبال کن
    • Instagram
۰ نظر اشتراک‌گذاری
در حال خواندن
اودوبو Adobo؛ یک غذای لذیذ فیلیپینی
اودوبو Adobo؛ یک غذای لذیذ فیلیپینی
خانه
آشپزخانه

اودوبو Adobo؛ یک غذای لذیذ فیلیپینی

۲۳ مهر ۱۳۹۸ نسيم کمپاني آشپزخانه, ویژه ۰ نظر

آویدنیوز: این خوراک فیلیپینی که در کشور اندونزی نیز پخته می‌شود؛ از گوشت گوسفند یا مرغ و یا ماهی، سس سویا، سرکه، روغن، سیر، فلفل سیاه، کمی شکر، برگ بو و نمک تهیه می‌شود و می‌توانید در کنار این خوراک، سیب‌زمینی پخته و خلال شده‌ی درشت نیز سرو کنید.
این خوراک معمولا با برنج خورده می‌شود و اصل آن از اسپانیاست. زیرا کشور فیلیپین در حدود سیصد سال مستعمره‌ی اسپانیا بوده است. شاید برای‌تان جالب باشد بدانید که فیلیپین در قرن شانزده میلادی به تصرف اسپانیایی‌ها در آمد و نام فیلیپین نیز از نام دریانورد اسپانیایی «فیلیپ» گرفته شده است.
نام این خوراک در زبان اسپانیایی ادوبور Adoborاست و به معنی گوشت، مرغ یا ماهی است که در آب نمک، ادویه و هر نوع سسی خوابانده و سپس پخته شده باشد.
در فیلیپین این خوراک به‌صورت سنتی در دیگ‌های گلی پخته می‌شود و در پخت آن از انواع سرکه‌ها مانند سرکه‌ی برنج، سرکه‌ی شیره‌ی نارگیل و سرکه‌ی نیشکر و سرکه‌ی سیب می‌توان استفاده کرد. این خوراک به دو صورت تهیه می‌شود:
۱- ادوبوی سیاه که با سس سویا تهیه می‌شود.
۲- ادوبوی سفید که بدون سس سویا پخته می‌شود.
اما طرز تهیه‌ی اودوبو بدین صورت است که ابتدا هر نوع گوشت (مرغ، ماهی و یا گوشت قرمز) را به مدت ۲۴ ساعت در سرکه، نمک و فلفل سیاه خوابانده و سپس سیر خرد شده، برگ بو، سس سویا، روغن و کمی شکر را به آن اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد و در پایان زمانی که می‌خواهیم آن را سرو کنیم؛ سیب‌زمینی پخته شده را به آن اضافه می‌کنیم.

  • برچسب ها
  • Adobo
  • آشپزخانه
  • آشپزی
  • ادوبو
  • اندونزی
  • چهانگردی
  • خوراک
  • غذای بین المللی
  • غذای فیلیپینی
  • فیلیپین

اشتراک گذاری

Facebook Twitter Google+ LinkedIn WhatsApp
مطلب بعدی فرهنگ کرمان به این شیخ مدیون است
مطلب قبلی آرش با نت‌های سه تار دریبل می‌زند

پست های مرتبط

مردی از جنس واژه های آشنا ادبیات
۳ بهمن ۱۴۰۱

مردی از جنس واژه های آشنا

همه به  عروسی زمستان دعوتیم آوید گشت
۱ بهمن ۱۴۰۱

همه به عروسی زمستان دعوتیم

وجب به وجب به دنبال یک وجب جای پارک جامعه
۲۶ دی ۱۴۰۱

وجب به وجب به دنبال یک وجب جای پارک

آخرین مطالب آویدنیوز
4 بهمن 23:52
اخبار کرمان

نگران تعطیل شدن مراکز بهزیستی استان کرمان هستیم

3 بهمن 22:39
ادبیات

مردی از جنس واژه های آشنا

1 بهمن 14:37
کجا بریم؟

همه به عروسی زمستان دعوتیم

1 بهمن 00:17
اخبار کرمان

وجود فضایی پویا و پرامید در کارکنان به پیشبرد اهداف گل‌گهر کمک کرده‌است

26 دی 23:50
روزگار ما

وجب به وجب به دنبال یک وجب جای پارک

21 دی 10:17
اخبار کرمان

رونمایی از خط تولید انبوه دامپتراک ۶۰ تنی ایرانی به همت گل‌گهر

18 دی 11:04
روزگار ما

والدین آگاه، فرزندانی با رضایت شغلی

16 دی 08:23
ادبیات

قشر فرهنگی و مذهبی استان از وجود کتاب خوشه‌های معرفت بی‌خبر هستند

  • خانه
  • اخبار
  • جامعه
  • آوید گشت
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
  • سلامت
  • ورزش
  • یادها و خاطره ها
  • عکس
  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • بازگشت‌به‌بالا
موضوعات داغ:
آوید آوید نیوز news نیوز خبر خانواده زناشویی طب سنتی بانوان هنرمندان بانوان هنرمند یادها و خاطره ها AVID News

امانت داری و اخلاق مداری
استفاده از اخبار با ذکر منبع پایگاه فرهنگی اجتماعی آویدنیوز مجاز است.
خبرنامه
کلیه حقوق مادی و معنوی این پرتال خبری متعلق به پایگاه خبری آویدنیوز می باشد.
طراحی و پیاده سازی: شرکت مهندسی فناوری سورنا