• خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
    • نگاه نسل نو
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
    • فرهنگ عامه
  • سلامت
  • ورزش
    • اف سی آوید
    • آوید اسپرت
    • سرگرمی
  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
پایگاه فرهنگی اجتماعی آوید نیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • ۲۹ تیر ۱۴۰۴
پایگاه فرهنگی اجتماعی آوید نیوز :::  AVID NEWS Magazine
  • خانه
  • اخبار
    • اخبار کرمان
    • اخبار ایران و جهان
  • جامعه
    • روزگار ما
    • دهکده جهانی
    • نگاه نسل نو
  • آوید گشت
    • کجا بریم؟
    • آوید خودرو
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
    • تئاتر
    • تجسمی
    • ترنم موسیقی
    • رادیو و تلویزیون
    • هنر هفتم
    • کتابسرای آوید
    • فرهنگ عامه
  • سلامت
  • ورزش
    • اف سی آوید
      قانون مدار در حبس و قانون شکن روی سر!

      قانون مدار در حبس و قانون شکن روی سر!

      برای مرضیه جعفری که مادرانگی را در فوتبال ایران تعریف کرد

      برای مرضیه جعفری که مادرانگی را در فوتبال ایران تعریف کرد

      یک کری خوانی مرگ آور!

      یک کری خوانی مرگ آور!

      باشگاه های فوتبال ایران مغلوب دولت و نهادهای قدرت

      باشگاه های فوتبال ایران مغلوب دولت و نهادهای قدرت

    • آوید اسپرت
      مس رفسنجان به فینال لیگ برتر زورخانه‌ای راه‌یافت

      مس رفسنجان به فینال لیگ برتر زورخانه‌ای راه‌یافت

      دافعه ورزش کرمان قوی تر از جاذبه برای ورود بخش خصوصی

      دافعه ورزش کرمان قوی تر از جاذبه برای ورود بخش خصوصی

      سوارکاری کودکان؛ جایگزین موبایل و تبلت

      سوارکاری کودکان؛ جایگزین موبایل و تبلت

      اصالت، افتخار و اکنون؛ چهره جدید

      اصالت، افتخار و اکنون؛ چهره جدید

    • سرگرمی
      با مهارت تمام بِچِکان!

      با مهارت تمام بِچِکان!

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

      بازی‌هایی برای خانه نشینی‌های فامیلی نوروزی

  • یادها و خاطره ها
    • مشاغل خاطره‌انگیز
    • قاب خاطرات
    • نوستالژی
  • عکس
    اندر احوالات کوچه باغ لِلِه

    اندر احوالات کوچه باغ لِلِه

    تصاویری از تئاتر وی آی پی با طعم مرگ

    تصاویری از تئاتر وی آی پی با طعم مرگ

    خیال انگیز چون قالی کرمان

    خیال انگیز چون قالی کرمان

    آبگوشت کرمانی با طعمی خاص

    آبگوشت کرمانی با طعمی خاص

    سفر به سرزمین محرم و تعزیه

    سفر به سرزمین محرم و تعزیه

  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • دنبال کن
    • Instagram
۰ نظر اشتراک‌گذاری
در حال خواندن
دُلمه‌ی برگ رَز؛ این مفشوهای لذیذ
دُلمه‌ی برگ رَز؛  این مفشوهای لذیذ
خانه
آشپزخانه

دُلمه‌ی برگ رَز؛ این مفشوهای لذیذ

۳ اردیبهشت ۱۴۰۲ طوبی نگارستانی آشپزخانه, آوید گشت, ویترین ۰ نظر

مواد لازم:
برگ رز(انگور): نیم کیلو
گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم
برنج: دو لیوان
پیاز: دو عدد متوسط
باقلای خلال‌شده: دو لیوان
شوید خردشده: یک لیوان
کشمش پلویی: یک استکان کوچک
زیره: یک قاشق مرباخوری
روغن: دو قاشق سوپ‌خوری
سرکه: نصف استکان
شکر: یک لیوان
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روش پخت:
آوید نیوز ـ  برنج را با چهار لیوان آب روی حرارت می‌گذاریم. هم‌زمان پیازها را ریزریز خرد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. گوشت را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم. در همین حین نمک، فلفل و زردچوبه را با مایع‌مان مخلوط می‌کنیم. وقتی که آب برنج جوش آمد، آن را آب‌کش می‌کنیم.
مخلوط گوشت و پیاز و سایر مخلفات را به برنج اضافه می‌کنیم و به هم می‌زنیم. هم‌چنین باقلا و شوید و کشمش و زیره را. مجدداً به هم می‌زنیم تا مایع دلمه آماده گردد.
برگ های رز را به مدت پنج دقیقه در آب می‌جوشانیم تا خوب نرم شوند. آن‌گاه آن‌ها را دوتا دوتا روی هم می گذاریم و یک قاشق از مایع دلمه را وسط هر کدام می‌ریزیم و همانند بقچه می‌پیچیم و کف قابلمه‌ای که کف آن را با روغن چرب کرده‌ایم، گذاشته و بقیه‌ی دلمه‌ها را هم روی ردیف اول می‌چینیم. یک کاسه‌ی آب و کمی هم روغن روی دلمه‌ها می‌ریزیم. یک بشقاب روی دلمه‌های می‌گذاریم تا در هنگام پخت از هم‌دیگر در نروند و باز نشوند. در قابلمه را می‌بندیم و آن را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آرام بپزند.
در همین هنگام شکر و سرکه را با یک استکان آب می‌جوشانیم تا بصورت شیره درآید و این شیره را پس از پخته شدن دلمه‌ها روی آن‌ها می‌ریزیم. دلمه‌های ما آماده‌اند. می‌توانیم آن‌ها را در دیس چیده و سرو کنیم.

پی نوشت:

مفشو: نوعی کیسه / برگ رز: برگ مو

  • برچسب ها
  • آشپزخانه
  • آشپزی
  • آشپزی کرمانی
  • دلمه
  • دلمه برگ مو

اشتراک گذاری

Facebook Twitter Google+ LinkedIn WhatsApp
مطلب بعدی كشف 6 تن چوب قاچاق از 3 وانت عبوری از ارزوئيه
مطلب قبلی دستگیری ضربتی یک تبعه خارجی که مرتکب قتل شد

پست های مرتبط

با بی‌اشتهایی کودکمان چه کنیم؟ سلامت
29 تیر 1404

با بی‌اشتهایی کودکمان چه کنیم؟

شاعر شیک شمعدانی ها ادبیات
20 تیر 1404

شاعر شیک شمعدانی ها

سرانجام وقت‌گذارنی با سریال‌های ترکی چیست؟ جامعه
20 خرداد 1404

سرانجام وقت‌گذارنی با سریال‌های ترکی چیست؟

آخرین مطالب آویدنیوز
29 تیر 00:00
سلامت

با بی‌اشتهایی کودکمان چه کنیم؟

28 تیر 16:56
اخبار کرمان

تمدید مهلت نقشه‌برداری رایگان اسناد دفترچه‌ای در استان کرمان

26 تیر 01:05
اخبار کرمان

کشف طلای قاچاق از یک طلا فروشی در کرمان

20 تیر 00:39
ادبیات

شاعر شیک شمعدانی ها

20 خرداد 08:53
روزگار ما

سرانجام وقت‌گذارنی با سریال‌های ترکی چیست؟

19 خرداد 09:36
اخبار کرمان

نقشه‌برداری اسناد دفترچه‌ای جهت تعویض به سند تک‌برگ تا پایان هفته قوه قضائیه رایگان شد

7 خرداد 18:11
اخبار کرمان

افزودن ۲۰ دستگاه اتوبوس با ناوگان اتوبوسرانی کرمان

6 خرداد 14:56
تجسمی

پنجاه سال تاریخ نگاری با دوربین

  • خانه
  • اخبار
  • جامعه
  • آوید گشت
  • آشپزخانه
  • مد و آراستگی
  • فرهنگ و هنر
  • سلامت
  • ورزش
  • یادها و خاطره ها
  • عکس
  • تازه ها
  • یادداشت
  • آویدی ها
  • ارتباط با ما
  • بازگشت‌به‌بالا
موضوعات داغ:
آوید آوید نیوز news نیوز خبر خانواده زناشویی طب سنتی بانوان هنرمندان بانوان هنرمند یادها و خاطره ها AVID News

امانت داری و اخلاق مداری
استفاده از اخبار با ذکر منبع پایگاه فرهنگی اجتماعی آویدنیوز مجاز است.
خبرنامه
کلیه حقوق مادی و معنوی این پرتال خبری متعلق به پایگاه خبری آویدنیوز می باشد.
طراحی و پیاده سازی: شرکت مهندسی فناوری سورنا